I PRIMI
Benvenuti nella mia selezione di primi piatti. Ne ho preparati tantissimi e per tutti i gusti. Dalla pasta secca alla pasta ripiena. Dalle minestre stagionali alla pasta al forno. Pasta con farina di semola e pasta all’uovo. Qui avrete davvero l’imbarazzo della scelta.
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Primi di carne
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Primi di pesce
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Primi vegetariani
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LE ROSETTE DI PASTA
MINESTRA SPEZIATA DI FAGIOLI E PISELLI CON SALSA YOGURT
LA LASAGNA ALLA BOLOGNESE
PAELLA DE MARISCO
MEZZE MANICHE CON BROCCOLI E SCORFANO
AGNOLOTTI GORGONZOLA, SALSICCIA E NOCCIOLE
TAJARIN AL RAGÙ DI SALSICCIA
TORTELLI BICOLORE AI GAMBERI
TIMBALLO CON LE POLPETTINE
PASTA POLPO E LENTICCHIE
PICI CARCIOFI, SALSICCIA E LIMONE CANDITO
GNOCCHETTI SARDI CARCIOFI, VONGOLE E BOTTARGA
PASTA PISELLI, VONGOLE E BOTTARGA
NON LA SOLITA PASTA AGLIO E OLIO
RISOTTO AL LATTE DI COCCO SPEZIATO E VERDURE SALTATE
CIPOLLE RIPIENE DI RISO
TAGLIATELLE AL RAGU DI CONIGLIO E TARTUFO
LO SFORMATO GIALLO
FUSILLONI RUCOLA, SCAMPI E LAMPONI
CANNELLONI ALLA CODA ALLA VACCINARA
RAVIOLI AL GORGONZOLA
REGINETTE CON ZUCCA E CAVOLO NERO
TAHGID
PASTA E PATATE
GNOCCHI RIPIENI DI PROVOLA E SCAROLA
PASTA E FAGIOLI DI MARE
PAPPARDELLE AI PORCINI
BOMBA DI RISO
LASAGNA CON RAGÙ BIANCO, CARCIOFI E TARTUFO
GNOCCHI DI RICOTTA ALLA CRUDAIOLA
GNOCCHI RIPIENI DI BURRATA, VONGOLE E CIME DI RAPA
GNOCCHI DI RICOTTA, BIETOLE, KEFIR E OLIO ALL’AGLIO
VELLUTATA DI PATATE DOLCI E LATTE DI COCCO
CALAMARATA CECI E VONGOLE
ORECCHIETTE, CIME DI RAPA, TONNO FRESCO E PANE D’ALTAMURA
BOTTONI RIPIENI DI FAVE E CICORIA CON COZZE E PECORINO
FETTUCCINE ALLA VIGNAROLA
RISOTTO CACIO E PEPE CON GAMBERI E PUNTARELLE