GLI ANTIPASTI
La prima impressione è quella che conta. Come nella vita, a scuola o a lavoro, la stessa regola vale anche per gli antipasti. Per iniziare bene un pasto ci deve essere un inizio in discesa. In questa sezione voglio darvi delle idee per degli antipasti di grande effetto.
L’INSALATA RUSSA DI PASQUA
SOUFFLÈ AL CAVOLFIORE
CROSTATA DI CIPOLLE
PASTIERA SALATA
CROSTONE DI MANDARINO E FORMAGGIO DI MALGA
INSALATA DI MARE MODERNA
TARTE TATIN DI CARCIOFI
INSALATA DI ZUCCHINE, MELONE CANTALUPO, STRACCIATELLA, ALICI E PANE CROCCANTE
CALZONE DI CIPOLLE
CROCCHETTE ZUCCA E COTECHINO
CARPACCIO DI BERICE ROSSO
CROSTATINE DI UOVA E SPINACI
CEVICHE DI RICCIOLA E NACHOS
TORTA DI SCAROLA
BACCALÀ MANTECATO
LASAGNETTA DI VERZA
NON LA SOLITA POLPO E PATATE
CANELÉS SALATI
CREME BRULÈE ALLA ZUCCA